50
g masla, 1 cibuľu, 200 g brokolice, 200 g karfiolu, 2 karotky,
cesnakovú vňať, 1 šálku bieleho vína, 250 g ryže Natural, 1 l
zeleninového vývaru, morskú soľ, mleté čierne korenie, 1 PL
postrúhanej citrónovej kôry, 1 zväzok citrónovej medovky, 2
strúčiky cesnaku, 1 lyžičku morskej soli, 4 lyžice mandľových
lupienkov, 4 vajcia, 2 PL posekaného šťaveľa, 2 PL trebuľky, 2
PL estragónu, 2 Pl petržlenovej vňate
V
pekáči zohrejeme maslo, pridáme nadrobno posekanú cibuľu,
ružičky brokolice a karfiolu a všetko spolu podusíme. Karotku
očistíme a spolu s cesnakom pokrájame na tenké plátky. Pridáme
k zelenine, podlejeme bielym vínom, pridáme ryžu a doplníme
zeleninovým vývarom. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením.
Prikryté pečieme pri strednej teplote v predhriatej rúre na 200°C
20-25 minút. Potom úposypeme postrúhanou citrónovou kôrou,
nadrobno posekanou citrónovou medovkou, cesnakom rozotretým so
soľou a lupienkami mandlí. Navrch rozdelíme vajcia a posypeme
bylinkami. Znova dáme do rúry a zapekáme ďalších 10 minút.
Vyberieme z rúry a hneď podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára