100
g sójových bobov
Sójové
boby namočte do vody na 8-10 hodín. Vodu zlejte, zalejte 2 dl
čistej vody a dôkladne rozmixujte na kašu. Kašu zrieďte vodou na
hustotu mlieka a za stáleho miešania varte na miernom ohni asi 10
minút. Vytvárajúcu sa penu odstraňujte. Po uvarení preceďte cez
husté sitko a potom ešte cez plátno. Takto ste získali základné
sójové mlieko. Drť, ktorá ostala po filtrovaní môžete použiť
na prípravu pomazánok. Do mlieka môžete pridať trochu morskej
soli, vanilku a prisladiť medom podľa chuti.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára