Fazuľková polievka s kapustnicou

Fazulove struky ocistime, umyjeme a nakrajame na hrubsie kusky. Dame ich varit do vriaceho vyvaru alebo vody. Na rezance nakrajanu karotku dame udusit osobitne. Z oleja, hladkej muky a nakrajanej cibule urobime svetlu zaprasku, pridame do nej trocha papriky, zalejeme studenou vodou a rozmiesame. Ked su struky makke, pridame dusenu karotku, vlejeme zaliatu zaprasku, posolime, okorenime a prevarime. Do polievky pridame trochu kapustnice alebo citronovej stavy a posekanu petrzlenovu vnat.