400 g parizskej salamy, 40 g masla, 240 g sterilizovaneho hrasku, 240 g mrkvy, voda, sol, mlete cierne korenie, zelena petrzlenova vnat, 40 g oleja
Salamu neolupeme ale pokrajame na hrubsie kolieska. Na rozpustenom masle oprazime hrasok, umytu a ocistenu mrkvu, ktoru pokrajame na male kocky, podlejeme troskou vody, osolime a udusime do makka. Nakoniec pridame mlete cierne korenie, posekany zeleny petrzlen a premiesame. Nakrajane salamove kolieska opecieme na rozpalenom oleji. Pri opekani sa utvoria v salame jamky, ktore naplnime udusenym hraskom a mrkvou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára