200 g strakatej fazule, 250 ml sladkej smotany, 2 PL hladkej múky, 1 l mlieka, bobkový list, voda,soľ, trochu octu
Deň pred varením fazuľu namočíme. Dáme ju variť, pridáme bobkový list. Keď je fazuľa uvarená, nalejeme mlieko, privedieme do varu a zamiešame smotanu s múkou. Chvíľu povaríme a dochutíme soľou a octom.
Recepty na jedlá zo strukovín najmä z šošovice, fazuľe, hrachu a sóje. Stránka ďalej obsahuje ďalšie recepty nielen zo strukovín. Ale aj z mäsa, ovocia a zeleniny a mnohé Iné. Vláknina je dôležitá zložka zdravej stravy a túto obsahujú najmä strukoviny. Preto by vašom jedálničku nemali chýbať jedla zo strukovín, ktoré okrem iného nájdete na tejto stránke.
utorok 5. marca 2013
Fazuľová polievka s krúpami
150 g suchej fazule, 100 g koreňovej zeleniny, 80 g krúp, 60 g údenej slaniny, voda soľ
Fazuľu deň vopred namočíme, dáme variť a neskôr pridáme pokrájanú zeleninu, posolíme a uvaríme. Pridáme prebraté a umyté krúpy a spolu povaríme. Do hotovej polievky pridáme rozškvarenú údenú slaninu.
Fazuľu deň vopred namočíme, dáme variť a neskôr pridáme pokrájanú zeleninu, posolíme a uvaríme. Pridáme prebraté a umyté krúpy a spolu povaríme. Do hotovej polievky pridáme rozškvarenú údenú slaninu.
Kyslá fazuľová polievka
zemiaky, fazuľa, klobáska, 5-6 ks bobkových listov, na 4 litre vody 2 kuracie bujóny, fazuľa, šľahačka, hladká múka, mlieko
Zemiaky nakrájame na kocky, do hrnca nalejeme vodu, tak aby zakrývala zemiaky, varíme spolu s klobáskou a bobkovými listami. Fazuľa sa pridá z konzervy už predvarená, keď sú zemiaky napoly uvarené. Nezabudnite pridať tiež bujón. Keď je to uvarené, do hrnčeka si nasypeme hladkú múku, pridáme šlahačku, zamiešame a nalejeme do polievky, čím ju zahustíme. Ak je polievka veľmi hustá, dolejeme do nej mlieko. Do polievky ku klobáse môžeme pridať aj párky.
Zemiaky nakrájame na kocky, do hrnca nalejeme vodu, tak aby zakrývala zemiaky, varíme spolu s klobáskou a bobkovými listami. Fazuľa sa pridá z konzervy už predvarená, keď sú zemiaky napoly uvarené. Nezabudnite pridať tiež bujón. Keď je to uvarené, do hrnčeka si nasypeme hladkú múku, pridáme šlahačku, zamiešame a nalejeme do polievky, čím ju zahustíme. Ak je polievka veľmi hustá, dolejeme do nej mlieko. Do polievky ku klobáse môžeme pridať aj párky.
Hrášková polievka s haluškami
300 g čerstvého alebo mrazeného hrášku, 2 - 3 mrkvy, 2 petržleny, trochu oleja, vegeta, zeleninový bujón, vajce, detská krupica, trochu prášku do pečiva
Na oleji usmažíme nastrúhanú mrkvu a petržlen. Zalejeme vodou, pridáme hrach, bujón a vegetu. Uvaríme do mäkka a pridáme halušky, ktoré trochu povaríme v polievke.
Príprava halušiek - Vajce vymiešame vidličkou s detskou krupicou, olejom a práškom do pečiva. 10 - 15 minút necháme postáť a lyžičkou robíme do polievky halušky.
Na oleji usmažíme nastrúhanú mrkvu a petržlen. Zalejeme vodou, pridáme hrach, bujón a vegetu. Uvaríme do mäkka a pridáme halušky, ktoré trochu povaríme v polievke.
Príprava halušiek - Vajce vymiešame vidličkou s detskou krupicou, olejom a práškom do pečiva. 10 - 15 minút necháme postáť a lyžičkou robíme do polievky halušky.
Polievka zo suchého hrachu
200 g suchého hrachu, 3-4 strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, 2 PL oleja, soľ, korenie, 2l vody, 2 PL hladkej múky, majoránka
Hrach jeden deň pred varením namočíme do studenej vody. V tejto vode ho aj uvaríme. Z oleja a múky urobíme zápražku, pridáme červenú papriku a prelisovaný cesnak. Zalejeme studenou vodou a pridáme do polievky. Dochutíme soľou, majoránkou a podávame s opraženým chlebom.
Hrach jeden deň pred varením namočíme do studenej vody. V tejto vode ho aj uvaríme. Z oleja a múky urobíme zápražku, pridáme červenú papriku a prelisovaný cesnak. Zalejeme studenou vodou a pridáme do polievky. Dochutíme soľou, majoránkou a podávame s opraženým chlebom.
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)