150
g údeného mäsa, 3 vajcia, 200 g suchej bielej fazule, 100 g
varených zemiakov, 1 cibuľa, 20 g hladkej múky, masť na
vyprážanie, strúhanka, majorán, mleté čierne korenie, soľ
Umytú
a cez noc namočenú fazuľu uvaríme a pomelieme. Potom k nej
pridáme nastrúhané zemiaky, soľ, majorán, mleté čierne
korenie, nakrájanú opraženú cibuľu, vajcia a na kocky nakrájané
údené alebo pečené mäso – môžu byť aj škvarky. Všetko
dobre premiešame a podľa potreby zahustíme strúhankou.Na
pomúčenej doske sformujeme rezne, ktoré ponamáčame v rozšľahanom
vajci a strúhanke a na rozpálenej masti z oboch strán
vypražíme.Podávame s kyslou dusenou kapustou alebo so zemiakovou
kašou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára