základné
sójové mlieko
Základné
sójové mlieko zahrejte na teplotu tela a vmiešajte do neho šťavu
z citrónu zriedenú vodou. Z mlieka vznikne zrazenina. Do hrnca
dajte väčšie sitko vyložené čistým plátnom. Zrazeninu vlejte
do sitka a nechajte odkvapkať. Plátno zviažte do uzlíčka a
vložte medzi dve kuchynské doštičky a zaťažte. Po vytlačení
srvátky získate sójový tvaroh na prípravu pomazánok, alebo sa
ním posypujú jedlá. Ak necháte uzlík zaťažený dlhšie,
získate tvrdý sójový syr.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára