utorok 14. marca 2017

Fazuľa s baraninou

300 g bielej fazule, 300 g baranieho masa, 30 g oleja, 2 velke cibule, strucik cesnaku, 4 tenke platky udenej slaniny, 2 rajciaky, 4 zrnka cierneho korenia, 200 g klobasy, petrzlenova vnat, sol
Fazulu umyjeme a den vopred namocime, aby zmakla. Na druhy den ju 30 minut povarime. Medzitym pokrajame maso na kusky, opecieme ho v oleji, pridame cibulu a rozotrety cesnak. Spojime s fazulou. Dame do ohnovzdornej nadoby, ktoru sme vylozili platkami slaniny, pridame korenie a trochu posolime. Podlejeme vriacou vodou a varime 2 hodiny. Pred dovarenim pridame rajciaky pokrajane na stvrtky a kusky nakrajanej klobasy. Pred podavanim ozdobime petrzlenovou vnatou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára