2 salky naklicenej hnedej sosovice, 6 salok vody, mangold, 3 roztlacene struciky cesnaku, koriander siaty, stava z citrona, 2 CL Real Salt, 1/3 salky olivoveho oleja
Sosovicu na noc namocime a potom ju nechame 2 dni klicit. V hrnci uvedieme do varu vodu s preplachnutou sosovicou. Umyjeme mangold a nakrajame ho na male kusky. Ked voda so sosovicou zacne vriet, pridame mangold, znizme plamen na mierny ohrev, prikryjeme a nechame 15 minut varit. V panvici osmazime roztlaceny cesnak v troske vody. Umyjeme a nakrajame koriander. Pridame ho k cesnaku a chvilu nechame dusit, az kym zmakne. Potom ho spolu s citronovou stavou dame do polievky. Polievku nechame 5 minut varit na miernom plameni a potom osolime podla chuti.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára