200
g malej bielej fazule uvaríme do mäkka . Uvarenú fazuľu zmixujeme
a vrátime do vody v ktorej sa varila. Ak spolu s fazuľou varíme a
rozmixujeme aj 1 strednú, na kocky nakrájanú mrkvu, získame peknú
ružovú polievku. Z múky pripravíme svetlú zápražku, dáme do
polievky a dobre povaríme. Nakoniec do hotovej polievky prilejeme 2
dc mlieka, 10 g čerstvého masla, okoreníme ju mletým bielym
korením, muškátovým orieškom, prípadne aj mierne ochutíme
cukrom. Peknú žltú krémovú polievku vytvoríme tak, že do
pridávaného mlieka rozhabarkujeme 1-2 žĺtka alebo trochu kurkumy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára