4
zelery, 200 g duseného mäsa, 10 g cibule, mleté čierne korenie,
žemľa, vajce, soľ, 30 g masti
Zelery
v kožke dobre umyjeme a uvaríme nie celkom do mäkka. Očistíme
ich, spodok skrojíme a vydlaňbeme. Udusené alebo upečené teľacie
alebo bravčové mäso zomelieme. Pridáme nadrobno posekanú a na
masti spenenú cibuľu, čierne korenie, namočenú a vytlačenú
žemľu, vajce, soľ. Premiešame a naplníme zelery. Dáme na zvyšok
masti, trocha ich podlejeme vývarom z mäsa alebo kostí a prikryté
podusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára