150
g suchej fazule, 150 g údenej krkovičky, 2 dl mlieka, 1 dl smotany,
40 g hladkej múky, 40 g masti, 40 g cibule, cesnak, mletá červená
paprika, ocot, bobkový list, cukor, soľ
Prebratú
a umytú fazuľu deň pred varením namočíme. Na druhý deň ju v
tej istej vode uvaríme spolu s údenou krkovičkou do mäkka.
Uvarenú krkovičku vyberieme a pokrájame na kocky. Fazuľu
zahustíme cibuľovou zápražkou, do ktorej sme pridali papriku a
zaliali ju mliekom. Pridáme kyslú smotanu, krátko povaríme, potom
osolíme a dochutíme cukrom a octom. Nakoniec pridáme na kocky
pokrájané údené mäso.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára