Šošovica na kyslo

400 g sosovice, 70 g cibule, 80 g masti, 10 g hladkej muky, sol, ocot
Sosovicu preberieme, dobre umyjeme, zalejeme studenou vodou a nechame ju asi 2 hodiny macat. Potom ju pomaly varime v tej vode, v ktorej bola sosovica namocena. Cibulu ocistime, nadrobno nakrajame, oprazime do zlata na polovici masti, poprasime mukou, trosku oprazime, pridame k sosovici a za staleho miesania sosovicu dovarime do makka. Sosovicu dochutime solou, octom a este kratko povarime. Podavame so sadzanymi vajcami.