nedeľa 26. februára 2017

Fazuľkový šalát so slaninou

400 g zelenej fazulky, 100 g prerastenej slaniny, 2 lyzice oleja, 2 cibule, zvazok mladej cibulky, 100 ml cerveneho vina, 150 g sladkej smotany, lyzicka saturejky, lyzica oregana, stava z citrona, 2 lyzice octu, sol, mlete cierne korenie, stipka cukru, 2 paradajky, 4 platky bieleho chleba, 4 lyzice oleja, lyzicka soli, strucik cesnaku, zvazok petrzlenovej vnate
Fazulku ocistime, struky prekrojime na polovice a blansirujeme v osolenej vode 10 minut. Opecieme slaninu a cibulku, pridame cervene vino a sladku smotanu. Ochutime bylinkami, octom, cukrom a zalievku nalejeme na fazulku. Biely chlieb pokrajame na kocky a oprazime v cesnakovom oleji. Zalievku nalejeme na salt, pridame pokrajanu vnat.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára