nedeľa 26. februára 2017

Hrachová polievka so žemľou

150 g hrachu, 20 g masti, 30 g hladkej muky, 30 g cibule, cesnak, mlete cierne korenie, mleta cervena paprika, sol
Vlozka: 80 g zemle, 10 g masti
Prebraty a umyty hrach namocime na 24 hodin do vody. Varime ho v tej istej vode. Ked je uz makky, z masti a muky pripravime cervenu zaprasku, pridame do nej postruhanu cibulu a rozotrety cesnak, poprazime, potom pridame cervenu papriku a zalejeme vodou. Zaprazku prilejeme do variaceho sa hrachu. Este povarime a pretrieme cez huste sito. Posolime a podla chuti okorenime mletym ciernym korenim.
Vlozka: Zemlu pokrajanu na kocky oprazime a na tanieri zalejeme polievkou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára