Tofu v cestíčku

400 g tofu, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice citrónovej šťavy, 50 g pšeničnej múky, 50 g sójovej hladkej múky, soľ, olej na vysmážanie.
Tofu nakrájame na plátky o hrúbke 1 cm. Pokvapkáme zmesou sójovej omáčky a citrónovej šťavy
A necháme v chladničke stáť ˝ hodiny. Z pšeničnej , sójovej múky a vody pripravíme hladké cesto, ktoré necháme 5 min. stáť. V pšeničnej múke potom obalíme vlhké tofu plátky. Namočíme v cestíčku a vyprážame z oboch strán do ružova.