Preosiatu muku, vajcia, cerstvy alebo rozmrazeny spenat, sol, olej a oregano vymiesime ruhami. Podla potreby primiesime trochu muky. Cesto zabalime do mikrotenovej folie a hodinu nechame odlezat. Huby a takisto aj sosovicu namocime hodinu do studenej vody. Cesto na pomucenej doske rozvalkame na 1 mm hrubku, posypeme mukou, zrolujeme a pokrajame na 2 cm siroke rezance. Scedene huby a sosovicu udusime na 3 lyziciach olivoveho oleja. Potom pridame bylinky a bujon a 10 minut varime. Vodu na rezance osolime, pridame zvysnu lyzicu olivoveho oleja a ked zacne vriet, za staleho miesania vlozime rozvinute rezance. Varime 3-5 minut. Scedene rezance zmiesame so sosovicovo hubovou masou a dochutime solou a korenim.
piatok 3. februára 2017
Zelené rezance s hubami a šošovicou
4 porcie: 200 g polohrubej muky, 2 vajcia, lyzica rozmixovaneho spenatu, sol, 1 CL oleja, lyzicka estragonu, 30 g susenych hub, 200 g cervenej sosovice, 4 lyzice olivoveho oleja, 1 lyzica tymianu, 1/2 l masoveho bujonu, cierne korenie
Preosiatu muku, vajcia, cerstvy alebo rozmrazeny spenat, sol, olej a oregano vymiesime ruhami. Podla potreby primiesime trochu muky. Cesto zabalime do mikrotenovej folie a hodinu nechame odlezat. Huby a takisto aj sosovicu namocime hodinu do studenej vody. Cesto na pomucenej doske rozvalkame na 1 mm hrubku, posypeme mukou, zrolujeme a pokrajame na 2 cm siroke rezance. Scedene huby a sosovicu udusime na 3 lyziciach olivoveho oleja. Potom pridame bylinky a bujon a 10 minut varime. Vodu na rezance osolime, pridame zvysnu lyzicu olivoveho oleja a ked zacne vriet, za staleho miesania vlozime rozvinute rezance. Varime 3-5 minut. Scedene rezance zmiesame so sosovicovo hubovou masou a dochutime solou a korenim.
Preosiatu muku, vajcia, cerstvy alebo rozmrazeny spenat, sol, olej a oregano vymiesime ruhami. Podla potreby primiesime trochu muky. Cesto zabalime do mikrotenovej folie a hodinu nechame odlezat. Huby a takisto aj sosovicu namocime hodinu do studenej vody. Cesto na pomucenej doske rozvalkame na 1 mm hrubku, posypeme mukou, zrolujeme a pokrajame na 2 cm siroke rezance. Scedene huby a sosovicu udusime na 3 lyziciach olivoveho oleja. Potom pridame bylinky a bujon a 10 minut varime. Vodu na rezance osolime, pridame zvysnu lyzicu olivoveho oleja a ked zacne vriet, za staleho miesania vlozime rozvinute rezance. Varime 3-5 minut. Scedene rezance zmiesame so sosovicovo hubovou masou a dochutime solou a korenim.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára