Vegetariánske rizoto

Pripravime ho z ryze, korenenej zeleniny a cibule udusenej do sklovita na masle. Okorenime hotovym diabolskym korenim alebo korenim na steak. Vmiesame nahrubo nasekane pistacie, ktore predtym olupeme a preplachneme vo vode, aby sme ich zbavili soli. Hotovy pokrm posypeme lupanym sezamom, ktory v tenkej vrstve na suchej nevymastenej panvici za neustaleho miesania opecieme dohneda, nechame vychladnut a zomelieme.